Guijuelo, cuna del ibérico en España, se encuentra en Castilla, tierra de rancias casas nobiliarias y grandes dinastías de reyes.

Señorío de Aldeavieja es una marca de jamones de bellota y de cebo ibéricos que se elaboran en Guijuelo siguiendo técnicas arraigadas durante siglos, confiriendo a nuestros productos un carácter noble y exquisito.